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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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かもん

Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
宜しくお願いします。

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淡路島れだん解体完了。
本日、9月21日月曜日祝日
張り切って夜営業のみ営業してます🙇‍♂️‼️💪
テイクアウト当日予約も
是非是非お待ちしております‼️

れだん淡路島一階内部解体完了。
いよいよお店造りはじまります‼️

れだん淡路島中学生13歳店長げんきも
刻み練習励んでおります♪
共に頑張ってる子供達に少しでも、
共感して貰えるように
コツコツと毎日毎日の訓練ですね~

夜営業
17時半~20時まで
酒類提供停止

#場面緘黙症
#不登校
#ただいま修行中
#中学生店長
#公邸料理人養成のお店
#淡路島日本料理
#辻学園
#13歳店長
#れだん
#個性を大切にします

#淡路島グルメ




【2021/09/21 21:17】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
松茸と鱧の土瓶蒸し
暇すぎて🤣💦
コース3900円で、フライングして
早松茸と鱧の土瓶蒸し出してます~

早く普通の営業したいですね…

#場面緘黙症
#不登校
#ただいま修行中
#中学生店長
#公邸料理人養成のお店
#淡路島日本料理
#辻学園
#13歳店長
#れだん
#個性を大切にします






【2021/09/13 23:49】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
2022年れだんおせち2段重 16850円(税込18500円)
少しずつ問い合わせがあり、
まだまだ早い時期ですが、

お節料理のご予約開始しております

2022年れだんおせち二段重(3~4人前)
16850円税別 (税込18500円)

一年の感謝を込めて手づくりさせて頂きます🙇‼️

事前予約制 数量限定です。

宜しくお願い致します‼️🙇‍♂️

れだん淡路島も、
本日から解体工事はじまりました!

天井、壁を捲った所、
結構綺麗なモルタル壁が出て来ました‼️良かったです😊

皆様これからお楽しみに~






【2021/09/13 23:44】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
れだん淡路島
昨日は、定休日頂きました!
有り難う御座います♪

いよいよやっと💦
れだん淡路島店工事着工致します!
9月13日から
内装解体から始まります!

一階は、打ちっぱなしのコンクリートまで、全解体~

昨日は、ご近所さんに、再度ご挨拶回りしてまいりました!

その後、物件の目の前の漁港、砂浜
淡路島中学生店長、子供達とゴミ拾い👍‼️

微力ながら、少しでも綺麗に環境保護にも、力をそそいで行きます!

行く途中、岩屋にある林屋さんと言う、
魚屋さんと寿司屋さん営んでいるお店で、
評判の魚屋さんで、2000円おまかせお造り盛り買って、
その近所の創業70年のお好み焼き屋さん紋六 さんで、
ねぎ焼き540円オム焼そば540円
テイクアウトしました!

どちらも評判通り大満足でした!
淡路島の隠れた名店も、
お勉強して、
皆様にもご紹介出来る様に
開拓も頑張りまっす💪‼️

#場面緘黙症
#不登校
#ただいま修行中
#中学生店長
#公邸料理人養成のお店
#淡路島日本料理
#辻学園
#13歳店長
#れだん
#個性を大切にします







【2021/09/13 23:41】 | 淡路島グルメ | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
秋の名物 松茸入りたっぷり茸の親子丼 1200円
いや~夜営業は、かなり厳しいですが🤣💦
負けずに頑張りまっす💪‼️

お昼メニュー強化して打開していきます!

本店
れだん秋の名物
松茸入りたっぷり茸の親子丼 1200円

何でもやります♪
遂にカレーまで…

れだんイノシシ肉キーマカレー 900円

れだん谷町店

絶品!炙りチャーシュー丼  
好評中で御座います!

時間ある時こそ、
チャンス!
色々チャレンジしていきます~



緊急事態宣言の為

れだん本店、谷町店

ランチ通常営業
夜営業
17時半~20時

酒類提供停止

宜しくお願い致します♪


【2021/09/02 13:31】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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