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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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有名どころ!?の日本酒入荷中」!!
決して名前が通っている有名な日本酒だけが、美味しいわけではありません。

日本酒のれだんの料理との相性の良さや、日本酒の素晴らしさを少しでも、

気を張らずに、手軽に楽しんでもらえるように、名前の聞いたことのある銘柄からだと受け入れやすいですよね!!

でも有名な日本酒だけいれているわけでもないですよ!!

なんでもバランスを大事にしています!!

決して日本酒だけが一番いいのだとも思わないし、人それぞれ嗜好も違うし、ワインでも焼酎でも、カクテルでも

ウイスキーでも

それぞれの良さがあるので、なるべくその人にあったお酒の提供に心がけています。

料理の方も、日本料理の堅苦しいイメージをなくしてもらって、

気軽に、楽しく、リーズナブルに、少しでも、日本料理の良さをわかってもらえるように、

もっと若い世代の方々にも来てもらいたいですね!!

最近は少しずつ増えて来ているのでうれしいです!!

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十四代 純米吟醸(山形)、磯自慢 純米吟醸(静岡)、富おう 純米吟醸(京都)

ちえびじん純米、(大分)他多数ご用意しています!!

すべてグラス(約150ml)   500円均一
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