今が旬の淡路産の桜鯛を、西京味噌に漬けて、ふんわりと焼き上げて、
上に、うろこを揚げて、砕いたものを付けて、さらに焼き上げます！！
パリパリジューシーな鯛のうろこ焼きの完成です！！
うろこの、パリパリ感が新鮮で食欲そそりますよ！！
今週の３９００円のコースの一品に入っていますよ！！
スポンサーサイト
Author:かもん
ＦＣ２ブログへようこそ！今年２月に大阪の谷町４丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
宜しくお願いします。