緑色は木の芽とほうれん草をすりつぶしてつけます。
そこに白味噌や砂糖を和えて木の芽味噌を作ります。具にイカもあえることで食感も楽しめます
やっぱり木の芽和えは、筍の香りと木の芽香り最高の組み合わせですね！！
春を感じます！！
あわせる日本酒は、富山県の羽根屋 純米吟醸！！。
筍と木の芽味噌の香りと良く合いますよ
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Author:かもん
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