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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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毎日、想像力を働かすため・・・・・
世界地図



いつかまた、日本を出て、どこかは、まだわからないですが、

知らない国で、料理を通じて、いろんな交流が出来たらいいですね!!

日々、昔のこと(5年海外生活したこと)も含めていろんな経験を思い出せるように、

料理に関しても、日本では考えられないような、面白い素材と素材の組み合わせ

や、日本にはない食材や、発想など、たくさん経験してきました。

人間のいい意味でも悪い意味でも、時間が経つとすぐに忘れてしまうことが多いんですよね!!

昔の経験を自然と思い出せるように、

これから先の将来のことも、想像力を深めるために、世界地図をれだんに貼らせていただきました。


皆さんもれだんの、名前の由来のレダン島でも探してみてください!!



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