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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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奈良の吉野産松茸と徳島産天然鱧の土瓶蒸し 1500円
国産の松茸は、去年、一昨年と比べ、今年は収穫量が圧倒的に多いそうです。

それでもなかなか手軽に使える食材でもないですが、お客様に国産松茸を

味わっていただきたいと思い、仕入れました。


吉野の秋の気候、朝夕の激しい冷え込み、そんな秋には最高の松茸が山から里へ運ばれてきます。





吉野マツタケ



れだん特別注文の信楽焼きの最高の土瓶で頂く、土瓶蒸しは間違いなく美味しく

秋を感じていただけると思います!!

ぜひ、期間限定などでお早めにご来店くださいね!!
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