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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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おでん懐石と美酒の会 メニュー紹介!!
10月6日(水)~8日(金)まで

味覚!!食欲の秋!!

秋の食材をふんだんに使った






おでん懐石コースは自分の今まで食べた印象深い美味しかったおでんと

れだんオリジナルおでんなどを出そうと考えています。

ベースのだしは鶏がらと良質昆布で丁寧に出しをって

食べ飽きない出汁をベースに考えています!!

:新鮮な生タコをさっと出し醤油をくぐらせて、青山椒で頂いたり。

:ねぎ袋 たっぷりのねぎを入れた薄揚げを刻のある出しで煮る。

;たっぷりれだんオリジナルカレーおでん。

:旬の白菜の浸しにたっぷり山芋おろしかけ 胡麻ベースのたれをかけて

:もちろんスタンダードおでんもあります

:黄身が半熟の煮卵風の冷製おでん

:特製!秋刀魚のつみれ

;海老と松茸真丈

他 多数おでんメニューあり

おでん


これらのバライティーにとんだおでんにこだわり日本酒はもちろん

美味しい生ビールにあわしたり、焼酎でも相性がいいおでんもありますよ!!

皆さんお客様の好みで自由に楽しい組み合わせを楽しめます!!

二時間制で 飲み放題です   5000円

(生ビール、こだわり日本酒、こだわり焼酎、こだわり梅酒、ソフトドリンク)
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2010/10/22(金) 21:19:19 | | [ 編集]
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2010/10/23(土) 18:06:01 | | [ 編集]
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2010/10/23(土) 18:11:42 | | [ 編集]
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