カウンターのお店って、お客さんの見える所で、料理を作って、

その場で、料理に味の感想やいろんなこと話しながら、食事をしてもらえるのって、

ほんまに料理人として、すごく幸せなことですね～

最近、偶然なことですが、自分の地元、大阪府南河内からのお客さんもあったりします！！

たまたま他のお客さんの紹介とかできていただいて、偶然実家の家の近くだったり、

自分が卒業した高校の近くで歯医者さんをやられている方とか、・・・・

ほんまに嬉しいことですね！！

長くお店をやればやるほど、縁のある出会いもたくさん増えてきますね！！

毎日,出会いに感謝 !!ですね




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