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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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懐かしい写真が出てきました!  from サイパン
サイパンのハイアットリージェンシーホテルの部屋からの写真

saipannheya.jpg
うみサイパン
 
ほんまに綺麗な海ですよ!!
 

最近こまめにブログ更新が出来なくてすみません><

今日はまとめて書いた感じになるんですが、

なんか他の写真を探していたら、懐かしいサイパン時代の写真が出てきた!!

ということで、すごく自分的には恥ずかしいですが::::::??自分の写真出すのは始めてかも??

秘蔵写真!!??


サイパンのハイアットリージェンシーサイパンの日本料理「都」から


ころんぼ

総料理長のイタリア人のコロンボさん

この人には、ほんまにサイパンに着任した時から、

お世話になりました!!

まだサイパンにいるんかな!!?たぶん他の国に行っているんだろう!??


みやこ


一年しかいなかったですが、すごく仲良く仕事していた寿司シェフのリトと

このフィリピン人はほんまに見た目と(黒い顔)から想像できないくらい日本人の感覚を持った

すごい料理人やったなぁ~

ねる

ほんまにスタッフはいろんな国の人がいたな~

フィリピン、ネパール、韓国、イタリア、アメリカ、インド .....etc

いやー料理の勉強よりいろんな意味で人間勉強になった一年でしたね!!


ということで、

みなさんサイパンに旅行に行かれた方は、ぜひ!!

ハイアットの日本料理の都レストランで食事に行ってくださいね!!

ランチはビッフェスタイルで

すごくリーズナブルに美味しい握りたてのお寿司!!

と日本料理(天婦羅や茶碗蒸しや焼き物)や

ローカル(地元)の魚やフルーツを使った料理やデザートなんかも出てすごくたのしいですよ!!

夜の寿司カウンターもいいですよ!!

サイパンとは思えないレベルです!!

美味しいですよ!!



ハイアット リージェンシー サイパン
96950, P.O. Box 5087, Capital Hill Rural Branch, Saipan, Mariana Islands, Micronesia, 96950
電話: +1 670 234 1234 ファックス: +1 670 234 7745
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