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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
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今日のお勧めは長崎から天然平目(8キロ物)!!
ひらめ
長崎から天然平目の造りと縁側


今日はとても新鮮な大きい天然 平目を仕入れました!!

なんと8キロサイズ!!

身はほんまにプリッ!!プリ!!で平目の良さが活かされました!!

今日はランチからこの天然平目を使って

「天然平目の薄造りユッケ丼」  1000円!!

すごくすごく評判が良かったです!!

毎日の仕入れ状況で、ランチから新鮮な産地直送の天然物の魚が登場することもありますよ!!



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