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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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6月の3900円おまかせコースメニュー!!

 3900円おまかせコース

 先付け  活鱧の焼き霜 夏野菜のサラダ仕立て

 前菜   沢蟹唐揚げ、もずくと小松菜、トマト蜜煮 アンズ風味
       鮎の小袖寿司,とうもろこし揚げ、冬爪旨煮 梅肉
       枝豆豆腐、ベーコンおくら
                       (内容変更あり)

 椀物   国産和牛すき焼き茶碗蒸し

 造り    三種盛り  あしらい一式

 焼き物  海鮮バナナボートグラタン  
               ココナッツ風味

 口直し  トマトシャーベット 

 揚げ物  鰻と大和芋揚げ  
              豆乳胡麻ソース

 食事  ちりめん山椒御飯 、漬物、赤出汁

 甘味  マンゴーわらび餅  ヨーグルトソース
          ほうじ茶アイス    
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