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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
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おすすめの日本酒!!三井の寿 純米吟醸!!
三井の寿


 日本酒では、めずらしい福岡県で作られたお酒です!!

 今の時期が、日本酒の一番おいしい季節 (旬)と言われています!!

 ひやおろし (秋あがり)


 三井の寿は大正11年の創業以来、米と水に恵まれた筑後ならではの酒造りに一貫してきました。麹は全量一升もりの蓋麹、水は小石原川の伏流水、米は福岡糸島産山田錦(全国二位の生産量)を使い、酒母も福岡にしては珍しい山廃造りをしたりと自然の力を最大限に生かし精魂込めて醸された酒は、まろやかな酸味と旨味が調和した味わい深い酒になります。淡麗辛口の酒ばかりじゃなく濃醇旨口の酒が飲みたくなったらぜひ三井の寿の酒を!!



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