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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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かもん

Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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サイパンのハイアットリージェンシーホテルから!!
 サイパンのハイアットリージェンシーホテルの副総支配人の荒木さんと

 人事部長のミセス、メスタさんが、お仕事で日本にこられて、

 わざわざ 「れだん」のランチに、来店してくださいました!!

 本当にびっくりしました!!

 来阪していることは知っていましたが、忙しいみたいだったので、

 まさか、来店してもらえると思っていなかったので、感激しました!!

 ハイアットリージェンシーホテル 日本料理「都」を紹介します。

 ハイアットリージェンシーホテル 日本料理 「都」  七夕フェア の写真です

みysこ


ハイアットリージェンシーサイパン日本料理「都」入り口
都

「都」マネジャーのけいこさんと鮨シェフのリト



ころんぼ

総料理長のイタリア人のコロンボさん
すごく尊敬してるシェフです。


さしみ
ハイアットの寮の裏庭に生えていた自然のジャックフルーツを器にした刺身盛り


ぱぱいや
サイパンのローカルフルーツのパパイヤを鶏つくねと茸を出し汁で蒸したもの


tomato.jpg

トマトシャーベット タスマニア産ペッパーベリー
さけかす

酒粕ムースときなこアイスクリーム

クリスマス フェアの写真

クリスマス





kurisasimi.jpg

agi.jpg
ぜんさい


ねる
セイジサン
「都」マネジャーのセイジさん



みやこ


いろんないい思い出が頭をよぎりました。

本当に励ましていただいて、本当に有難うございます!!

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