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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
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今月のおすすめの日本酒と白 ワイン
九


    醸し人九平次 純米吟醸 一合 950円  グラス 600円

愛知県名古屋の地酒メーカー  萬乗酒造

 『五百万石』を55%まで磨き上げた純米吟醸です。華やかな香りと、ボリュームのあるお米の旨みを感じ、バランスの良いリッチな味わいが広がります

”五百万石”米を使わせたら日本一と思わせる逸品!!!

九平次さんの目標の、品格があり懐かしさを感じるお酒に仕上がっていると思います




トカイ白ワイン

    オレムス ”マンドラス”   ボトル 3900円  グラス 700円
 
国 ハンガリー   産地  トカイ   生産者  オレムス

収穫年 2003  白ワイン    味わい  辛口、コクあり

貴腐ワインで有名なトカイで造られる芳醇な味わいの辛口。
パイナップルや白桃、バニラ、サフランなどの複雑な余韻。フルミント種
を用いて樽発酵させたもので、猛暑の年らしい濃厚な仕上がり。
所有者はスペインの名門ヴェガ、シシリア社
                    ジェロポアム ワイン&スピリッツ 


れだん redang ホームページ 

http://www.redang2008.com/

   


 
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