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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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土用の丑の日は「うなぎの蕎麦の実蒸し 鴨肉射込み」 で!!!
うなぎ
 

おいしいウナギ蒲焼きの下に、蕎麦の実と道明寺で中に鴨肉を射こんで

つくった俵型のまんじゅう風なものを引き、蒸して

茸入りのべっ甲餡をかけてわさびとおいしい山椒でいただきます!!
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