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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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れだん 4月後半の3900円懐石メニュー紹介!!
 3900円 懐石メニュー 

 先付け  雲丹玉子

 前菜   季節の前菜七種盛り

 椀物   若竹椀   れだんスタイルで
           
           
 造り    二種盛り  

 蒸し物  自家製筍飛竜頭   べっ甲あんかけ

 口直し  メロンシャーベット

 主菜   合鴨ロースと夏みかん
          オレンジポン酢ソース

 食事   あさりとベーコンの炊き込みご飯
             赤出汁  香の物

 甘味   苺の生どら焼き ほうじ茶アイスクリーム


 
http://www.redang2008.com/

 れだんホームページです。

 新鮮で美味しい筍が手に入る季節なので、筍料理を中心にメニューをつくりました。
  
         

 
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みち
本日夜おじゃました、遠い親戚のものです。
今日はごちそうさまでした。
言われるままについていっただけだったので、とっても素敵なお店に、びっくりしました。

連れて行ってくださったおばさんに感謝しなくちゃと思っています。
またお友達を連れて行きたいです。
では、これからも素敵なお店作り、頑張ってください!
2008/04/27(日) 01:58:12 | URL | [ 編集]
れだん 岡本
本日は有難うございます。
満足していただいたようで、よかったです!!
オープンして間もない店なので、これからどんどん
良くなっていく予定なのでまた宜しくお願いします!!
2008/04/27(日) 03:21:36 | URL | [ 編集]














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