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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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和歌山県産しし肉卵とじ丼  1000円
本日定休日頂きました‼️

初めて、泉州、犬鳴山まで、
食材探しと登山散策に!

大阪産
犬鳴ポークは、有名ですが、

他にどんな物に出会えるか?

犬鳴山こえて、和歌山県境に紀の川
シシ肉販売、松茸販売の文字見つけて、
視察🎶

松茸は、この辺の国産かと期待しましたが、

まだ国産ではなくシャングリラ産?らしいので、やめました。
もうちょいしたら、この辺で取れた松茸販売あるらしいです!
国産高いかは不明?
シャングリラ産は、4500円~10000万らしい 、、、

せっかく何で、シシ肉も見せて貰ったら、
良さそうな
和歌山県産しし肉バラ発見
仕入れました‼️
 
家で、少し試食したら
臭みも無く、油が甘くて旨い‼️💪

明日からランチ限定

和歌山県産しし肉卵とじ丼  1000円

やります‼️

数量限定です!

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【2020/10/05 00:42】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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