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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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またまた淡路島~徳島~高知ラーメン散策
先日の連休は、初の淡路島バーガー、徳島市の麺屋澤さん、高知県ひろめ市場再訪、葉牡丹、日本一綺麗な仁淀川で、鮎、屋形船散策、
食べてばっかりで太り気味でございます💦
ランニングしてダイエットせねば😅

本日、初ラーメンランチデビュー3食も出ました!
れだんオープン12年前、訳もわからず、全然完成してないのにお出しした初めて親子丼出した時のドキドキして緊張した時と同じ感覚でした!
入れようと思っていたシャキシャキ玉葱も忘れて💦
本当に申し訳無かったです🙏
まだまだ改善予知有り有りです!
明日からも初心にかえって頑張ります!
先ずは、明日、朝ラーメン小鉢買いに走ります!

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【2019/11/09 01:25】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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