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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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ホワイトアスパラと新玉葱葛豆腐 蓴菜かけて
新作料理

ホワイトアスパラと新玉葱葛豆腐
蓴菜かけて

爽やかに仕上がっております!

ちょっと先ですが、

7月27日土曜日れだん谷町店にて

第2回一日体験店長企画👍

次は、新人かいとが、挑戦予定❗️

現在まかないで、実戦特訓中❗️

まだ慣れてないので未定ですが..,

なんでも実戦重視❗️

れだんでは、

現場で、調理もサービスも経営も学べる
そんなお店を、目指して精進しております❗️

新人にも経験の場を与えて、
一人で切り盛りする大変さをら味わって貰って
更なる向上心をもって貰うために👍


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【2019/06/25 02:06】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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