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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
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ベルギー日本料理店 のんべぇ大学
ベルギー滞在一日、
ほんまに忙しい過密スケジュール🗓💦

アラベルさんで、ランチして、急いで、
安全運転で、ブリュッセル市内まで戻り、
市内は、ほんまに慣れないと怖いです💦

20年ぶりくらいにミッション車💦
久しぶり過ぎて、まさかのブリュッセル市内早々にエンスト💦、左ハンドル、
右側通行、日本と違う交差点、ガソリンスタンドの入れ方、分からない事だらけでしたが、
世界のグーグルmapのおかげで無事返却👍

すぐタクシーで、以前れだんにもいらっしゃってくれた名店味吉兆さんで、修行されて、ベルギー大使館の公邸料理人を経て、ブリュッセルで、自分のお店の開く為、ビザの関係で、日本料理店
のんべぇ大学さんで働いている矢野シェフに会いに行って来ました!

ブリュッセル日本料理店
開業11年の(のんべぇ大学)さん
本当にほっとする日本料理🇯🇵
地元のベルギー人のお客様で、
賑わっていました!
凄く美味しく頂きました!

滞在時間1時間20分
急いでタクシーでブリュッセルまで行き、
TGVでパリに入りました!

なんか?
TGV1等予約してて、
飛行機みたいに食事と飲み物出ました!
優雅な気分になりました!

パリは、明日1日のみ

早朝 市場視察
マルシェ プレジダン ウィルソンマルシェ

早朝から、中でも特に有名なのが「野菜の宝石」と呼ばふわとても気さく流料理人達も通う中でも特に有名なのが「野菜の宝石」と呼ばれる野菜を作る「ジョエル・チュボー」氏の八百屋さん


ランチバスク料理ー枝魯枝魯パリ店さん


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【2019/01/29 02:49】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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