れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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冷製雲丹玉子 梅ゼリー寄せ

世界最小冷製親子丼‼️



世界遺産「和食」の主軸ともいえる懐石料理も、最初から出されるのは、いわゆるお酒を美味しくする料理ばかりだ。茶懐石の最初に出てくるご飯は炊き立てをほんの少し味わうもので、酒のアテにもなるし、決してお腹を膨らますためのものではない





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【2018/07/11 20:22】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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