れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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レダン島は、まさかの閉鎖中💦💦
レダン島に行っているはずでしたが、まさかの雨季の為、レダン島は、閉鎖中で、断念するという
残念な結果に💦💦
2月後半から島が開きだそうです😅

皆様にレダン島の綺麗な所味わって頂きたかったんですが、また次回リベンジ✊️✊️

昨日は、早朝から、観光客が行かない地元の人が、通う市場散策に!

salak selatan

魚事情は、やはり日本と比べたらやはり差が
ありますね!

野菜や果物は、豊富で新鮮で、使いたい食材が。
ふんだんに並んでいましたね👍👍

日本では余り見ないドリアンなんかも
新鮮な物が豊富でスタッフ達は、初めてなんで、
舌鼓‼️

れだんでもオープン当初お料理に出していた

ドリアンと馬鈴薯の磯辺揚げなんかも、
こちらのフレッシュなドリアンだと格別でしょうね👍🤓

またいつかマレーシアでも料理して見たいですね‼️


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