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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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京都~滋賀県
昨日の休日は、車で
早朝から京都清水まで器探し、
初めて見つけた骨董屋さんで、
予定外の輪島塗りの煮物椀、
一目惚れして衝動買いしてしまった💦💦👍
でも凄くまけてもらってラッキーでした🤞笑

ランチ割烹竹うちさんで
一人営業7席のみ
スーパーマン的な段取り、美味しいお料理
素晴らしいスピードで、
お料理頂いて、感動、勉強して、

休む間も無く、直ぐ

滋賀県信楽まで注文していた土瓶蒸しの器、特許の陶土の器やなんやらかんや
買い物して、

大阪市まで戻り、
福島のいわ志さんで、

素晴らしいお料理、
おもてなしお勉強して、

店戻って器整理して、
帰りました‼️

昨日は、一睡もして無かったので、
ちょっとしんどかったけど、
充実した1日‼️か

のはずが

何故か?

クーラーのブレーカー故障で、
空調アウト💦💦💦

ランチ臨時休業

夜は、ご予約がある

ヤバイ😭

何とかしないと

とほほ💦💦

修理に来てもらう予定やけど....

空調入れ替えて、3年で早い

ほんまに色々あります

やれやれほんまに綱渡りやね.....涙

皆様良い1日を~~

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