平野郷名物 平野こんにゃく頂きました‼️
有難うございます‼️
本当に美味しかった～～
平野こんにゃくって何かって？？
その昔 平野郷は、綿と蒟蒻（こんにゃく）の産地やったんです。
今では、宅地化が進んで、田んぼも畑も無くなったけどね・・・
摂州平野大絵図でも紹介されてます
そんな平野蒟蒻も、大正頃になって途絶えてしまうんです・・・
それを、京政食堂のご主人が、平成4年に苦心の末、再現されました。
現在では食堂は、惜しまれつつも閉店され、へっついさん博物館のみ開館されています。
そこでまた途絶えかけた、平野こんにゃくを、えぷろん亭さんが、そのままのレシピで再度再現されたんです。
ヒジキ・ギンナン・ゴマ・人参が入ってるんんやぁ そら健康や
えぷろん亭
http://www.epurontei.com/index.html
福井敦賀で畑もやっているお客様から
丁寧に手摘みされた木の芽‼️
有難うございます^_^
大切に使わせて頂きます‼️
ら
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