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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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松茸ゲット❗️
松茸ゲット❗️w

やった~~☆

中々見つからなくて最後のポイントで、
原口さんが、見つけてくれました^o^

『松茸』というキノコは、椎茸などとは違って松の生きた根を必要としています。つまり、松の生きた細い根に松茸の菌糸(菌類の体を構成する本体で、繊細な糸状の細胞または細胞列)がまつわりつき、あるいは一部が根の中に入り込み、菌の菌糸と松の根によってできる菌根という特別な根を作ることが必要だからです

必ずしも松の木下に生える物では無く、松の木の根っこに関係がある説があるようですね

あと土壌の水分、養分、.....
色んな条件が、重なって
はじめて松茸なる物が、
なるようです☆
勉強になります❗️

大きい立派な松の木の下や養分豊富な土壌の所に出来るものでも無く、
どっちかと言うと、痩せた松の木の下に
ふわっとしていると養分豊富でない土壌にあるようですね⁇

松の木の下では無く、根っこが伸びている周辺かな?

毎年の天候、雨量も関係有り

いや~野生しかないけど、
実際に山になってる松茸見た時は、感動しました!

原口さんに、色んな毒キノコあれこれや、ツキノワ熊の爪跡や、鹿の足跡、イノシシの足跡、
鹿の爪磨きや、さかりのあとや、上北山名産とちの木や

月夜茸
夜青白く光る
たくさん教わりました^o^

いや~登る時は、良かったけど、
降りる時、足がやばかった!w

足場は悪いし、崩れ落ちたら
マジでヤバイです。
原口さんは、4年前一人で山登って、落ちて意識失い死にかけたそうです.....涙
どうなったか記憶がないそう?
62歳激しい山登って平気で下山
してる原口さんマジ凄いわ.....

本当に貴重な時間を費やして頂き有難うございました!

一人で登るのは、ほんまに危ないですね!

バイクで往復220キロ
着いたらひたすら山登り
途中から軽いロッククライミング?
状態.....
マジで落ちたらヤバイ恐怖もあったけど、
奈良県吉野上北山までの道のりも、自然の雄大さも感じれたし、
早朝は、バイクでまじ寒くて.....
逆に山登りの時は、汗だく.....

楽しかったぁ~☆

とりあえず風呂入ります^o^
良さそうな上北山温泉もあったけど、急いで帰って来ました!

『松茸』が生えるもう一つの条件は、松の根が地表から10㎝ぐらいのところに集まっていることです。それには、土地が浅いとかいう条件が必要なのに、火山灰がたくさん積もってできた関東地方の土地(関東ローム層)では、根が非常に深く入ってしまいます。一般に『松茸』が生える山は、やせた土の山であるので、松の方もあまり成長がよくないそうです。関東地方の土地は肥えすぎて、松の成長にはよいが、『松茸』はダメという訳なのです。

つまり、簡単に言うと『松』が生えてるからといって必ずしも『松茸』があるとは限らないということなのです。


上北山役場のエンドウさん

貴重な機会のチャンス頂いて有難うございます☆

Matsutake mushroom get❗,️ w It was done-,-,☆. It isn't found easily and is the last point. The ^o^ Mr. Haraguchi found Mushroom as "matsutake mushroom" is different from shiitake mushroom and requires the living nature of the pine. In other words, it's because spawn of matsutake mushroom (the filamentous cell or the cell line which is the body of which the form of the fungus is composed and is delicate) follows about the living thin nature of the pine, and or the part enters in the root, and it's necessary to make the special nature as the bacterial root which can be done with bacterial spawn and a root of a pine. It seems always not to grow under the pine tree and to be a related opinion in a root of a pine tree, doesn't it? Water and nourishment in after ground. After the various conditions are piled. Something matsutake mushroom will be for the first time. Maybe☆ it'll be. ❗ Which becomes study,️. Big wonderful under pine tree and nourishment can't be done at the rich ground. Under the pine tree which rather gets thin. When it's being done lightly, it seems to be in the ground which isn't a nourishment abundance, doesn't it? Isn't a root under the pine tree, the circumference which develops? Yearly weather and rain are also related. No,-there is only wild. When seeing the matsutake mushroom which stacks up actually, I was moved! The scar which are various toadstool this and that and a TSUKINOWA bear for Mr. Haraguchi, a footmark of a deer and a footmark of a wild boar. Behind the nail polish of a deer and the heat and Kami-kitayama specialty horse chestnut and. Moonlit night mushroom It shines palely in the evening. The ^o^ learned much No,-when climbing, it was good. When getting off, a foot was dicey! w If the hold is bad and I fall in. I'm serious and it's YABAI. Mountain climbing falls by itself 4 years before, and I'm unconscious and it's said that Mr. Haraguchi was close to death.. a tear Is it said that what happened has no memory? I'm fine with intense mountain climbing and climb down a mountain 62 years old. Mr. doing Haraguchi is so wonderful. It's dangerous in HON MA to climb by oneself, isn't it? By motorcycle, 220 kilometers of round trip If I arrive, I climb a mountain earnestly. The rock climbing light from the way? The state. If I was serious and it fell, there was also YABAI fear. The distance to Nara-ken Yoshino Kami-kitayama and natural grandness could be felt and. After MAJI feels cold by motorcycle early in the morning. It's all of a sweat conversely at mountain climbing. Funny A-,☆. The ^o^ which enters a bathroom for now There was also Kami-kitayama hot spring which seems good, but I return and have come quickly! "Matsutake mushroom" but another condition to grow is that the natures of the pine are collected at about 10 cm from the surface of the







地元のおっちゃんwと雑談~☆



上北山名産
とち餅の原材料とちの木と実

とちの実を、灰でアク抜くそう.....


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