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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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扇町にある やまわきさん



























扇町エリア

素晴らしいお店見つけましたよ!

自分は、普段あまり行かないエリアに
桂文華さん独演会のおかげで、
帰りに、れだん勉強会!
同業者のお客様から以前お勧めして頂いてたお店にお勉強に^_^

お料理は、京都、北新地、岡山県と、
色んな場所で、修行された方なので、
コースの流れ、バランス、量が
素晴らしいかったです!
いや~れだんももう一度、
バランスを失いかけてる⁈笑
れだんの料理
品のある量や、バランス考え直そうと
思わせてくれるお店でした。

8品コース 3800円
お値打ちです!

日本酒もマニアック系⁈なラインナップ!笑

寒くなってきた夜だったので、
お燗で沢山頂きました。

現在は、大将1人で切り盛りされているので、時間に余裕のある時に、
ゆったりと食事を楽しめるお店です。
奥様もまた近々復帰される予定だそうで、安心デスね~


大将も37歳と自分と年齢も近く
色んな楽しい話して頂きました!



なんだか?メガネが、同じメガネで、
感じ似てる⁈笑


2012年7月オープン
と新しいお店で、穴場な素晴らしいお店見つけましたよ!

興味のある方お早めに~

皆様是非一度!






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