三重県鳥羽から大きい栄螺さざえは雲丹と茸の赤ワイン醤油焼きでも⁈
鯖、活け蛸、活け鱧、活け平目
気仙沼から鰹
北海道秋刀魚
松原のツムラ本店さんの河内鴨入荷中～
ロースは、皮目を焼いて，余分な脂を
落として，昆布〆～
3日間ほど熟成させて頂きます～
食感，旨味が乗ってきますね～
ささ身と肝、砂肝、心臓は
胡麻油、塩でどうぞ^_
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Author:かもん
ＦＣ２ブログへようこそ！今年２月に大阪の谷町４丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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三重県鳥羽から大きい栄螺さざえは