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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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青森県田子町にんにく


東京からの常連さんに、
立派なにんにく頂きました!
有難うございます!

5年後の北海道ワイナリーのワイン収穫楽しみデスね!
ぜひれだんでも‼︎

前からやってみたかった、
炊飯器で黒にんにくを作ってみようと思います!
炊飯器に入れて、保温の状態で10日間
そとに出して,10日間熟成

時間かかるけど、にんにく臭も消えて
独特の風味になるみたいですね



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