パリ滞在最終日、

早朝、７時ごろパリはまだ暗いです

週に2回だけ開かれるマルシェ（市場視察）

プレジタン、ウィルソンの市場

１６区、高級住宅街にあり、３つ星シェフも買い付けに来るという八百屋や、魚、香辛料や肉類など

香辛料、安くて物が良かったんで、購入しました！！

野菜、菊芋も発見！！









偶然、お昼に行くアブリのスタッフに方々も仕入れ来ていました。

なるほどなるほど：：：：：：

朝一番は、シェフたちが、大きいカバンを持って仕入れしてました！！



お昼は、アブリさん

２２ユーロコース

どれも美味しく頂きました！！

お皿は、フレンチの割には、小さめのお皿に８お店が小さいにでスペースも考慮されて）

印象的だったのは、黒のお皿の根セロリ湯がいた物に、和食で言う茶わん蒸し的なものに？？

名前は忘れましたが、ミルク風味の泡に、ナッツバターのパウダー？？

合わしたもので、すごくバランスがいい、奥が深い組み合わせに料理！！

泡のミルクがいいアクセントに！！美味でした！！

昼間かラ、二回転してるお店！！さっすがです！！

メインの鴨肉も最高！！チリメンキャベツもうまい！