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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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フランス料理
れだん仕込み写真


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料理内容は秘密ですw


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面白い本があったので、買いました!!

凄い勉強になることありました!!

北欧ブームから南米に!!か

アルゼンチンとか、チリとかメキシコとかブラジルなど興味深いですね!!

フランスも、フランス料理も原点回帰(伝統回帰)??

日本料理ブームもかげりをみせるか・・??
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