何とかここまでやってこれました。
でもいつまでも甘えて成長なくして、明日の未来はないですよね！
更なる自分の夢、目標に向かって、突き進まないと。
今まで、自分が、先輩方に教わった日本料理の技術、楽しさ、素晴らしさ、可能性、
を、やっぱりそのまま教えて頂いて、終わるのは良くない、やっぱり次の世代
若い人にも、もっともっと日本料理、料理の道を心ざしてもらいたい！！
自分の技術は、中途半端で、大したことないかもしれないけど、お客様におもてなす
精神誠意もって、作れば気持ちは伝わるはず！！
れだんで働いて、何かを掴んで、独立、自分の道を歩んでもらえるような流れを作りたい！！
日本料理、料理の素晴らしさを、少しでも伝えていけるようにしたいです。
日本に生れて育ったんだから、日本の文化、素晴らしさを感じないといけないですよね！！
技術も、知識もそんなにないけど、熱い！！
思いだけは誰にも負けないように
まあまずは～笑 早くフランス語少しでも話せるようにならいてね～～～～～笑
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