自分のお店を出して５年と２カ月：：：
ほんまに周りの人、家族、両親、お客様,スタッフに支えられて、なんとやらせてもらってほんまに！！
有り難い！！感謝しきれないくらいで：：：？？
ここ５年は、商売人としてもたくさん勉強させて頂いて、：：：：：
でももっと挑戦して日々充実して、頑張れてるかな？？？
１００パーセント出し切れてるかな？？
う～んまだまだですね～
この価格帯で、一つ一つの素材、に敬意をもって、最大限に活かして、れだんらしい料理を作れるように、
やらなあかんですね！！
料理人の魂のかけどころによって、同じ素材でも変わるはず！！
一人の人として成長なくして良い料理が出来るわけがないですよね？？
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