連日、暑～いひが続いていますね～！！

こんな日は、スイカを食べて！！　体の芯から涼しくなりましょう！！






特にスイカの皮の部分に、体を冷やす成分が、含まれていますので、皮は密煮にして頂きます！！

皮の部分には、
カリウムやアミノ酸の一種である「シトルリン」の作用により、むくみや利尿作用に効果があるといわれます。この成分は特に皮に多く含まれるので皮を炒め物などにすると効果的です。カリウムには血圧の上昇を抑える働きもあるので高血圧化予防にも効果が期待できます。

また赤肉すいかの色素にはカロテノイドのβカロテンとリコピンが含まれていて、がんや老化を予防する抗酸化作用があります。