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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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新緑の季節
新緑


今日の休みは、なんだかよくわからない天気でしたね

今日は、実家の河内長野に家族で帰って墓参りして、

実家にある、山木の芽と南天の葉を頂いて帰りました。

いや~自然がたくさんあるところはほんまに癒されます。

空気や景色全てがほっとしますね!!

うに


れだんの今週の予定は、北海道の無添加の甘~いウニを使って、

雲丹プリンに挑戦しようと考えています!!

ソースは、初夏にふさわしく、胡瓜と大葉で作ったさわやかなソースで!!

詳細はまだ未定ですが、また今週楽しみな料理が出来そうですよ


さあ今週も全力で力を出し切りましょう!!

おやすみなさい:::::::

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今日の休みは、なんだかよくわからない天気でしたね今日は、実家の河内長野に家族で帰って墓参りして、実家にある、山木の芽と南天の葉を頂いて帰りました。いや~自然がたくさんあ...
2012/05/08(火) 14:28:04 | まとめwoネタ速neo

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