先週、金曜日祝日、淡路島入りして
、魚屋さん2件、北坂養鶏場さんご紹介頂きました！

おのころ開発さん本当にありがとうございます😊🙇‍♂️

北坂養鶏場さんの社長様から貴重なお話
お聞きして凄く勉強になりました‼️

魚屋さん、広岡農園さんも快くお話し聞いて頂き、本当に感謝です‼️

一歩ずつですが、進めていきます！

内装も少しずつ進んでおります♪

皆様お楽しみに～

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#個性を大切にします
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れだん谷町店
4月から店長兼料理長に、就任する小山諒氏‼️笑

新しい形のれだん名物
親子丼研究中で御座います！

まだまだ試作中ですが、

名前は、

[雲と太陽]‼️⭐️

白い親子丼…
淡路島の純系北坂養鶏場さんのさくら🌸卵を使った
淡路島の美しい雲と太陽をイメージ☀️

純系卵　さくらの魅力　

他には無い弾力とはりのある
素晴らしい卵白
を活かした卵白の泡のソースを
仕上げにかけて頂く親子丼‼️

4月リニューアルオープンに向けてまだまだ進化中で御座います‼️

皆様お楽しみに～

4月食べに来てね～笑💪💪💪

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