申し訳ないです😭
れだん本店、谷町店共、
緊急事態解除後、衛生、
席も間隔あけて、通常営業しております！
まだまだ通常通りとは、行かないですが、
何とか営業しております‼️
稚鮎や青山椒、などなど旬の食材も
例年通り出始めております。
テイクアウトミニコース2500円も、
まだ続けてやっております！
色々な形を考えて生き残り考え中です！
昨日の定休日は、お昼一人で、前から気になっていた、地鶏と水だけで出汁をとったラーメンを出している
Umami?さんに、お勉強に！
自家製麺で、引き算のラーメン？
勉強になりました！
夕方からは、息子と金剛山トレーニング💪
色々やりたい事出来て来ているので、
また形にしていきたいと思います！
皆様また宜しくお願い致します🤲
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