fc2ブログ

れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

◆ プロフィール

かもん

Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
宜しくお願いします。

◆ 最近の記事

◆ 最近のコメント

◆ 最近のトラックバック

◆ 月別アーカイブ

◆ カテゴリー

お知らせ
れだん本店、谷町店
両店舗とも
明日、3月28日土曜日、29日日曜日
連休頂きます。
皆様ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します🙇‍♂️

尚、
れだん谷町店は、4月いっぱい
準備期間、お休み頂きます。

5月からまた
店長あっきーで、
ニューれだん
リニューアルオープンします‼️笑

皆様お楽しみに💪🤩‼️

スポンサーサイト



【2020/03/29 23:16】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
今週も金剛山トレーニング
昨日の休日も
息子と2人金剛山トレーニング💪‼️

途中車良いで、息子は、諦めかけましたが、
何とか登り切りました💪‼️🎶
また一つ成長出来ました!

ふもとのウッディハートというカフェレストランで見つけました!
千早ベーコンと千早虹鱒カルパッチョ注文です!

千早赤阪ベーコン試食🥓!
この間、シェフに教えて頂いた
自分の育った
大阪府千早赤阪村にある
千早ベーコン頂きました!
そんなベーコンあるなんて知らなかったです💦💦

クセがなく美味しい豚ベーコンですね🐷
またれだんでも使ってみようと思います!

夜は、北浜にあるビストロの名店

ラトォルトゥーガさんで、
常連さんとれだん手伝ってくれていた古賀ちゃんとお勉強に!

厳選お野菜、ほんまに美味しいかったです!

@ ウッディハート

【2020/03/26 00:57】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
れだんプチTV取材!
れだん本店プチTV取材受けました👍🎶

コロナウィルスで、お客様激減してますので、
良い影響期待したい!

3月31日
関西ローカルpm6時25分?
読売テレビ
かんさい情報ネットten?!

谷町四丁目特集で、多分?笑 
少しだけれだん3900円コース紹介して頂けるそうです!

れだん名物大阪盛りやサバサンドなど多分少しだけ?

時間の、あるかた是非見てやって下さい🙇‍♂️

コロナで、放送されるか不明ですが💦

昔のハイアットリージェンシーホテル時代の
懐かしい写真も出るかも?笑 不明ですが?

谷町四丁目の有名店も紹介されるみたいなので、

コロナウィルスの影響で、ほんまに、どこも
大変なんで💦
谷町四丁目、少しでも良い反響があれば良いですね‼️🙇‍♂️


【2020/03/26 00:50】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
金剛山トレーニング
本日定休日頂きました!
有り難う御座います!
息子と2人で、金剛山登山トレーニング🙆‍♂️💪‼️
頂上は、雪模様☃️
下山後。ぞば縁さんで。天ぷらぞば定食頂きました!
素晴らしく美味しかったです!
凄い刺激頂きました!
明日からまた頑張ります❗️👍💪

【2020/03/17 16:18】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
大先輩カレー
親方に、大先輩のカレー頂きました‼️🙏🙇‍♂️😭
この大変な時期を心配して頂いて、ご来店頂きました!🙏🙇‍♂️
ほんまに温かい気持ち何が何でも
存続していかないと‼️💪
ほんまに嬉しかったし、幸せな気持ちになりました🎌‼️
皆様諦めずに頑張りましょう💪‼️
池部兄さん本当に有り難う御座います🙇‍♂️🙏‼️

【2020/03/17 16:15】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
新規スタッフ募集中💪‼️
れだん谷町店店長
在アゼルバイジャン日本大使館公邸料理人
に、決定したので、
退職の為、ニュースタッフ募集中でございます‼️🙇‍♂️
海外に、興味ある方、将来的に海外で、
公邸料理人になりたいなどご希望、興味ある方、
是非是非ご連絡宜しくお願い致します🤲

3年で、公邸料理人目指します👨‍🍳

海外研修も、頻繁に行います!

0677095744 れだん岡本迄


【2020/03/16 16:29】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
春の新作料理
本日定休日頂いております。

コロナウィルスの影響で、
3月に入ってから、お店の方も、
お客様が、激減しておりますが💦
何とか対策立てて、
皆んなで力を合わせて乗り切れるように頑張らねば💪です

来週から新作料理はじめる予定です!
色々試作中ですが、
何とか形になりそうです!

桜🌸チップで、初春の食材を
春の香りつけて

昼は、急に思いたって、スパイスのお勉強に!

皆様良い休日になりますように🎶

【2020/03/12 16:06】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
在館公館 公邸料理人
皆様応援のメッセージ本当に有り難う御座います🙏😭‼️

れだん谷町店店長松下大成
アゼルバイジャン大使館公邸料理人に、
決定しました!

無事に合格しました💮
有り難う御座います💪
褒めて頂いたみたいで本当に良かったです‼️
いよいよ4月中頃出発となりそうです!
皆様れだん谷町店に、少しでも顔出したってくださいね!

【2020/03/02 16:32】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
公邸料理人挑戦!
谷町店店長大成
東京で、大使館公邸料理人最終審査。

無事に、新大阪駅迄始発で送り出す事が出来ました👍❗️
やれやれ..,ほっと⭐️しております。

結果はまた皆様お楽しみに🎌
多分大丈夫だとは思いますよ‼️

仮眠して本日からまたランチから宜しくお願い致します🤲

新スタッフも急募中です🙏‼️

皆様宜しくお願い致します!


【2020/03/02 16:27】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

◆ ブログ内検索

◆ RSSフィード

◆ リンク

このブログをリンクに追加する

◆ ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる


copyright れだん店主の奮闘記 all rights reserved. powered by FC2ブログ. designed by コーチングブログ.