れだん本店、谷町店
両店舗とも

ランチ営業強化しております！

選択肢増やして、
11年間リクエストあっても避けていた
カツ丼セット900円税込😅‼️

美味しい豚の舌仕入れ確保出来たので、
カツ丼初めてます❗️笑

ヘルシーで、ジューシーな豚舌でカツ丼味わって下さいませ❗️

海老天卵とじ丼セット900円税込もやっております！

こだわりの親子丼
スパイシーカレークミン風味 900円税込
も好評です❗️

もうすぐしたら
春 季節限定丼
筍入りこだわりのふわトロ親子丼
木の芽の香り

も登場予定です！

皆様良い一日を☀️

沖縄から

先日、沖縄から紅アグー豚の生産者様が、
ご来店して頂いて、
色々仲良くお話させて頂いて、
なんと
わざわざサンプル送って頂きました❗️🙇🙏

本当に有難うございます🙇❗️

本当に、肉質は、きめ細かく、脂も繊細な
上品な味わいで、和食にも相性が良い
豚肉です！

なんとかれだんでも利用してお料理して、
皆様にも味わって頂きたい
と思っております❗️

もっともっとアンテナ張って、日本の食材を
探していきたいです！

新作料理も頑張ります！

本日定休日頂いております！

昨日の営業は、無茶し過ぎて
お客様にご迷惑をお掛けしてしまいました💦🙏
本当にすみません。
反省して改善して行かなければです🙇

本日、なだ万修行時代の恩師の方々に会いに、
弾丸東京日帰りの旅です！

せっかく江戸まで来たので、
東京の常連さんから教えて頂いた
お店2件、お勉強に行く予定です！

鮨屋さんと
自分は、
滅多に行かない珍しい銀座で
割烹スタイルの？
大阪には無いスタイル？
ラーメン屋さんです！

多分一人で並びます..,笑

夜鮨屋2件はしごしたかったけど、
時間と、自分のお腹の体力が多分持たないので、
断念..,

でも楽しみです！

早朝、ANA格安航空券で、ネット手配したはずが、
2月と3月日にち間違えて💦😂
10300円のはずが、
当日券24720円になってもうた💦..,とほほ笑

やれやれやらかしております🤣

でも利用15年ぶりかな？
久しぶりの羽田空港、京急線
東京で、修行時代良くこのパターンで、
毎月の様に、
羽田空港から大阪帰ってたからほんまに
懐かしい👍❗️
修行時代の気持ち忘れんように頑張らねば💪

帰りは、今夜夜行バスで大阪朝帰りして。
明日、ランチ営業から、
張り切って営業致しますので、
皆様宜しくお願い致します🤲

れだん本店、れだん谷町店
両店舗ほぼ通常営業しております❗️

ご来店の際は、お電話確認の上
ご来店宜しくお願い致します🤲

皆様良い連休をお過ごしでしょうか？

いつも直前告知で申し訳ございません💦🙏

本日、明日、10日日曜日11日月曜日連休頂きます🙏

宜しくお願い致します。

来週から、しばらくれだん1号店は、人手不足の為💦平日ランチ営業と予約の有る木曜日、金曜日は、営業しますが、他の日は、
れだん2号店本店のみ営業になります！
しばらく不定期営業になりますが、宜しくお願い致します！

土曜日は、栄養士さんが、研修含めて、
お手伝いに来てくれました❗️

不慣れでご迷惑をお掛けしてすみません🙏

れだん1号店は、ランチのみ営業になる為、
ランチ営業強化して、

季節限定丼 れだん1号店

うなぎひつまぶし鶏飯 セット
(小鉢、吸い物 .香の物)850円

海老天卵とじ丼 850円
(小鉢、吸い物、香の物)

や、お昼コースも、事前予約で、
お受け致しますので、是非ランチ会なのでも
ご利用宜しくお願い致します🤓

先週のお休みは、千早赤阪村金剛山まで
雪を見に、家族サービス！
本日は、枚方ナイトパーク再訪予定です😅

自分は、車で送って枚方Tサイト視察行きます！

豚の舌🐖でカツサンド試作❗️

なかなか美味で、定番鯖サンドから
試験的にカツサンドに変えてみるかも？