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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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かもん

Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
宜しくお願いします。

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本当に有難うございます‼️
未だに、心温まるお祝い頂いて、
本当に本当に申し訳ない無いです🙏‼️

本当に有難うございます🤓

またいつか皆様に恩返し出来るように頑張ります👍👍✊️

さて相変わらず

ここ最近、腰痛の為バイク通勤に変えてたら、

銀行に振り込み、両替しに行ったら、
駐禁切られました‼️😨汗....

ちゃんと駐車しましょ💦💦💦

とほほ

はい‼️

今日も一日頑張っていきましょう~~笑っ


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れだん新店舗電話番号
皆様ご無沙汰しております‼️汗

寒いですね😨❄️😵ほんまに💦💦

れだん新店舗のやっと電話つきました‼️笑っ

ご迷惑おかけしてすみませんでした🙇🙏

これからこちらでご予約等宜しくお願い致します🤲

れだん 新店舗

大阪市中央区鎗屋町2- 4-5 萬里マンション1階

0677095744

レダン島は、まさかの閉鎖中💦💦
レダン島に行っているはずでしたが、まさかの雨季の為、レダン島は、閉鎖中で、断念するという
残念な結果に💦💦
2月後半から島が開きだそうです😅

皆様にレダン島の綺麗な所味わって頂きたかったんですが、また次回リベンジ✊️✊️

昨日は、早朝から、観光客が行かない地元の人が、通う市場散策に!

salak selatan

魚事情は、やはり日本と比べたらやはり差が
ありますね!

野菜や果物は、豊富で新鮮で、使いたい食材が。
ふんだんに並んでいましたね👍👍

日本では余り見ないドリアンなんかも
新鮮な物が豊富でスタッフ達は、初めてなんで、
舌鼓‼️

れだんでもオープン当初お料理に出していた

ドリアンと馬鈴薯の磯辺揚げなんかも、
こちらのフレッシュなドリアンだと格別でしょうね👍🤓

またいつかマレーシアでも料理して見たいですね‼️


クアラルンプールの日本料理
マレーシアの日本食事情も散策!

色々調べたんですが、まだまだ少ないイメージですね🤲

中々個人で、やっている日本料理屋さんは、
探しきれずに、

世界的に超有名な日本料理屋さん

世界各国に32店舗

Nobuさんにお勉強に👍👍

タワー52階にあり、絶景の中で優雅なランチ!

流石、セレブな方々が、通うレストラン🤓

色々勉強になりました‼️

皆様良い一日を✊️


とりあえずクアラルンプール到着‼️
皆様連休頂いて本当に有難うございます🙏🙇

なんとか無事にクアラルンプール着きました‼️

とりあえず今日は、ここで泊まります👍👍

中々優雅なアパートメントホテルです!

SETIAスカイ

一泊 3人で、248RB (7000円くらい)

流石安いですね🤓

深夜に着いたので、勉強になるお料理にはまだあり付けてませんが💦💦

明日から市場、和食店、ローカルフード、屋台など散策して、

地元の空気を楽しんで、

ここからレダン島に行けるか?

地元の旅行者に交渉に行きます👍👍

皆様良い一日を‼️

海外研修の為お休み頂きます‼️
告知が、遅れましてすみません💦💦💦

バタバタと、本日より5日間料理研修の為、
お休み頂きます🙇🙏🙏🙏

ご迷惑お掛けしますが、宜しくお願い致します🤲

バックパッカー一つで行って来ます!
またれだんに、反映出来るようにしっかり研修して来ます‼️

れだんの名前の由来のマレーシアにある
レダン島にも出来れば原点回帰で、
行きたいと考えております‼️

まだ往復チケット買っただけですが、.,.w

明けましておめでとうございます㊗️⛩
皆様本年も、大変お世話になりました🙇🙏

徹夜明けから、おせち料理受け渡し🤓👍

なんかお土産まで、頂いたり💦

本当に有難う御座いました👍🙇

やっぱり毎年大晦日、一人お店で...w
今日も、
座ったまま寝落ち💦💦寝てしまって.こんな時間に..,💦💦

早く掃除して帰らなければ!

今年は、おせち料理多めに準備したんで、
無事に終わった予定です!笑っ

今年のおせちは、勿論家族総出で、
ほんまに有難う🙏🙏
さらに
れだん期待の若手衆‼️笑っ
も冬休み返上して、
徹夜で、
手伝ってくれて、活躍してくれて、
ほんまに助かりました‼️
楽しかった👍
将来が楽しみ🙆‍♂️✈️
これから皆で、成長していける様に頑張らなければ✊️✊️✊️

今年は、まさかのおせち足りない事件無し👍

でも色々上手くいっているかまだ不安ですが、

何とか年越せそうです👍👍💦

沢山注文有難う御座いました🙇

2018年も、一歩一歩挑戦していき、
目標に向かって精進していきますので、
皆様宜しくお願い致します🎉🤓

皆様素晴らしい一年になります様に!

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