熊本県で発生した地震により被災された皆さまには、心よりお見舞いを申し上げますとともに、 被災地の一日も早い復旧、復興をお祈り申し上げます。
とにかく前向きに日々の生活を感謝して生活して、少しでも、協力出来ることなどが、あれば実行して行きたいと思います。
昨日は、日曜日定休日頂きました。
お昼は、
息子ちゃんは、体調不良で、ダウンなので、
娘ちゃんと二人で.
自転車乗って天王寺動物園デート❗️w
大変やけど.....可愛い~~
娘ちゃんと
3歳になってやっと?多分初めて?
一緒に、二人でお風呂も入りました~☆
中々時間作ってなかった事に反省.....涙
自分は
23時半から夜な夜なお勉強へ
難波にある炭火焼きとお酒
ロシュタンさんへ初お勉強~
お客様から良く聞いていたお店
豚レバー脂網包み炭火焼き
豚レバーの新しい食べ方❓
初体験.....
調べたらイタリアフィレンツェの郷土料理らしい.....
これは、何か応用出来そう~
美味しかったです。
お酒は、奈良の三諸杉、花巴2003年熟成酒
炭火で焼いたお肉に良くあいました。
会計後に、サービスで、季節のスープ頂ける。
良いサプライズは、ええもんです。
勉強になりました。
その後、
桜川の田中酒飯店さんで
深夜2時まで営業ありがたいです☆
筍バジル焼き~
色々な筍の調理法有りますね~☆
美味しかったです。
西成ホルモン煮は、やっぱり癒されます~w
自分の料理始めるの原点かも.....w
やっぱり
アイデア、アイデア.....ですね☆
頑張れ自分.....w
レバーを使った、フィレンツェの郷土料理は、この*レバーの脂網包み
レバーの中でも豚レバーは特に、鉄分やビタミンAが豊富なので肝機能をの働きを助け、女性の大敵の貧血 や疲れ目 等にも効果大♥
下準備で血抜きをちゃんとしておけば、臭みも気になりません!






