本日も張り切ってれだん淡路島別邸オープン致しました♪

別邸前も釣り人ちらほら…

予約ゼロでしたが、
宝塚から常連様がご来店頂きました‼️
本当に嬉しい有り難う御座います🙇‍♂️‼️😄

助かりました❣️

本日は、娘ちゃんも緊急参戦…

本日は、自主練の時間取れるので、頑張ります！

やりたい事いっぱいあるけど中々進んでいません…が🤣笑

れだん淡路島別邸、
来週、再来週お休み頂く予定になりそうです🙏💦

中学生店長も高校受験見学会参加予定です。
いや～時が経つのは早過ぎて、
全然やりたい事、伝えたい事
出来てないですが💦
負けずに諦めずに引き続き頑張ります💪‼️

明日から
れだん本店、谷町店営業致します！
まだまだお席空いております！
皆様軽くでも宜しくお願い致します！

おせち料理の問い合わせ
ちょくちょく頂いておりまして、
早く決定して告知致します！
ほんまに色々値上がり…

近所で、息抜き1人飲み少し…w

明日からまた頑張ります！

事前ご予約宜しくお願い致します！

〒656-1712 兵庫県淡路市野島蟇浦５４５

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本日もれだん本店、谷町店
沢山のお客様ご来店本当に有り難う御座います😄‼️🙇‍♂️

常連さんが、
営業終盤に
4ヶ月の赤ちゃん顔見せに、ご来店頂きました‼️⭐️

可愛い～😍

ほんまに嬉しかったです！

数日前、
台湾からのお客様！🌎

来週、イスタンブール(トルコ)のとっきーがきてくれたので、
長崎発祥らしくて、
全然トルコ関係ないですが🤣笑

れだん本店
季節限定
トルコライス風玉子とじ丼セット950なります‼️

毎年恒例好評の
松茸入りたっぷり茸の親子丼セット1200円

やります！

皆様ご来店お待ちしております！

在イスタンブール総領事館公邸料理人のれだん元スタッフとっきーが、
一時帰国してたようで、
食事に来てくれました‼️😄👍🇯🇵

いつも有難う‼️🙇‍♂️

後一年半くらいで、
任期満了して、いよいよ
自分のお店オープンも視野に、頑張っているようです！
今後に期待しましょう！

さて、
明日、9月10日日曜日
れだん淡路島別邸オープン致します‼️💪

今のところ予約ゼロ🤣です‼️

負けずに諦めずに頑張ります‼️笑

皆様ご来店、事前ご予約お待ちしております‼️

事前ご予約宜しくお願い致します！

〒656-1712 兵庫県淡路市野島蟇浦５４５

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れだん谷町店長　
小山RYO⭐️

8月31日締め切り。

今年も
密かに…

35歳以下の日本最大級の料理コンペティションred35に
挑戦しております🔥

皆様どうなるかわからないですが、
彼の挑戦に応援宜しくお願い致します‼️🙇‍♂️😄

2013年に誕生したRED U-35は、熱意あふれる料理人たちの挑戦、歴代の審査員たちの目線、数多くの企業等の支援に支えられ、記念すべき第10回を迎えることができました。

食がくれるものってなんだろう？――これからの料理人は、どんな未来を描き、どんな価値を提供していくのか？

食がくれるものって何か、世界的なパラダイムシフトはそんな「原点」に立ち返るきっかけとなりました。おいしさ、健康、季節感、人とのつながり、地域への愛着、地球との共生など…食に求めるものは人それぞれで、単に栄養が摂れればよいというものではなく、幸福や価値をもたらしてくれる人生のたいせつな要素。明日を担う若手料理人は、そんな食の価値を、未来へ、次の世代へどんなメッセージを発信するのでしょうか。どんなバトンを託すのでしょうか。

2023年大会は、そんなことを問いかけ、次世代たちとともに考え行動していく舞台となることを目指しています。「食の力で未来と世界を変えたい」と本気で信じ、挑む料理人たちと出会いたい。希望の星を探したい。ここに、第10回記念大会「RED U-35 2023」を開催します。

■募集：新時代を切り拓く“食のクリエイター”を目指す「35歳以下の料理人」
　※2023年12月31日時点で年齢が35歳以下（生年月日が1988年1月1日以降）であること
■表彰：グランプリ賞金500万円、準グランプリ賞金50万円
■応募期間：2022年8月1日（火）14:00～30日（水）18:00（日本時間）
■応募テーマ：2030年のお子様ランチ ～未来をつくるこどもたちに贈る料理～

→詳細は「RED U-35 2023」大会概要特設ページをご覧ください

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明日、5月8日日曜日
淡路島別邸オープンします‼️
あいにく雨予想ですが😱笑

皆様ご予約お待ちしております！

先週、常連さんが、いらっしゃってくれて、
記念写真撮らせていただきました！
いつも本当に有り難う御座います！

明日は、香川県から讃岐うどんの
名店一福さんが、ご来店予定です‼️

気合い入れて頑張ります‼️💪💪

皆様良い休日を‼️

れだん淡路島別邸ご予約は、
08061720162

〒656-1712 兵庫県淡路市野島蟇浦５４５

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