fc2ブログ

れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

◆ プロフィール

かもん

Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
宜しくお願いします。

◆ 最近の記事

◆ 最近のコメント

◆ 最近のトラックバック

◆ 月別アーカイブ

◆ カテゴリー

れだんタイ研修旅行行って来ます!
本日から1週間タイバンコク研修旅行の為お休み頂きます!
沢山ご予約お断りしてすみません!
しっかり美味しいお店沢山行く予定ので、ご紹介して行きたいです!

明日は、HAOMAレストラン
ミシュラン1つ星?
予約とれたので、行っています!

https://www.haoma.dk/
スポンサーサイト



【2023/01/23 19:45】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
1月5日営業スタートしております‼️
大変遅くましたが💦🙏

明けましておめでとう御座います🙇‍♂️⛩‼️㊗️

4日まで、ゆっくりさせて頂きました🙇‍♂️‼️
3日から
営業準備しながら、
水間寺と大阪天満宮
初詣させて頂きました!

本日5日ランチから、れだん本店、谷町店営業再開しております!

お昼は、開いてるお店少ないのか?
バタバタ忙しくさせて頂きました!

本当に有り難う御座います!

本年もどうぞ宜しくお願い致します!

夜の方も両店舗ガラガラなので、
皆様軽くでもお待ちしてます‼️🙇‍♂️

1月22日~29日まで冬季休暇頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します!

#場面緘黙症
#不登校
#ただいま修行中
#中学生店長
#公邸料理人養成のお店
#淡路島日本料理
#辻学園
#13歳店長
#れだん
#個性を大切にします
#淡路島れだん
#淡路島グルメ
#淡路島オーベルジュ
#淡路島野島蟇浦
#れだん淡路島別邸
#れだん谷町店
#れだん本店
#れだんおせち
#れだんお仕事体験
【2023/01/05 16:16】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
れだんおせち2段重 3~4人前 18520円(20000円税込)まだ予約受けしてます‼️
れだん谷町店 
せこ蟹と鮨
谷町店長小山RYOお披露目会も
色々ご迷惑をお掛けしましたが、
すみません💦🙏

何とか終了致しました‼️

また改善して開催出来るように頑張ります‼️🙇‍♂️

休日、いよいよおせち料理仕込み少しずつはじめております‼️💪

れだん淡路島別邸中学生店長も参戦しておりますよ‼️💪

良い感じでスタートしております‼️

今年もう少しお客様の感謝の気持ち忘れずに、全力でやり切ります‼️🔥

まだおせち料理ご予約受け付けておりますので、是非宜しくお願い致します‼️🙇‍♂️

れだんおせち2段重 3~4人前
18520円(20000円税込)

#場面緘黙症
#不登校
#ただいま修行中
#中学生店長
#公邸料理人養成のお店
#淡路島日本料理
#辻学園
#13歳店長
#れだん
#個性を大切にします
#淡路島れだん
#淡路島グルメ
#淡路島オーベルジュ
#淡路島野島蟇浦
#れだん淡路島別邸
#れだん谷町店
#れだん本店



【2022/12/19 14:43】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
サプライズご来店⭐️⭐️⭐️
サプライズご来店⭐️⭐️

23年前…w

自分が、料理初めたとき

調理師学校の先輩で、

自分が、調理学校在学中、
お店の寮に入りながら、
学校行きながら
毎日毎日アルバイト励んでいた時
ほんまにほんまに
何も分からなかったんで、

大御所 怖~い🤣
花板さんや煮方さんに、
ぼろくそに🤣
毎日
怒られてたんですが、w

そんな時に、
手取り足取り親切に、色々教えて頂いた
当時 若き師匠 兄さん
道上さんが、
東京から
予約無しにいきなりご来店‼️🤣w

当時は、若かったですが、
お互い年を重ねましたが、
何年たっても当時の頃と変わら無いです!
自分は、焦ってあたふたしてました‼️笑

しかも15年目にして初めて🎉記念

営業30分前に、サプライズご来店して
頂きました🙇‍♂️‼️🙏💦

いや~マジ焦ってビビりましたが🤣
何とかお料理お出しする事が出来ました!

いや~日々
何があるか分かりませんね!笑

日々勉強、日々精進
負けずに頑張らねば!




お土産迄本当に有り難う御座います!
【2022/10/21 01:56】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
10月9日(日)れだん淡路島別邸営業開催!12時~17時
いつも直前告知ですみません!

れだん本店、谷町店
10月9日日曜日10日月曜日
月一連休頂きます!

10月9日日曜日
れだん淡路島別邸営業開催します!
れだん淡路島中学生店長と共に

淡路島いらっしゃる方軽く寄って下さい‼️😄🙏

12時~17時ぐらいまで

れだんミニコース2500円税別も
やります!
是非ご予約お待ちしております!

れだん谷町店も夜営業
来週から約1年以上ぶりに営業再開します‼️

本日から、谷町店仕込みながら
ゆっくり営業してます‼️

是非皆様軽くでもお立ち寄り下さいませ!

#場面緘黙症
#不登校
#ただいま修行中
#中学生店長
#公邸料理人養成のお店
#淡路島日本料理
#辻学園
#13歳店長
#れだん
#個性を大切にします
#淡路島れだん
#淡路島グルメ
#淡路島オーベルジュ
#淡路島野島蟇浦
#れだん淡路島別邸


【2022/10/09 08:58】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

◆ ブログ内検索

◆ RSSフィード

◆ リンク

このブログをリンクに追加する

◆ ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる


copyright れだん店主の奮闘記 all rights reserved. powered by FC2ブログ. designed by コーチングブログ.