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れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

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Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
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れだん季節限定丼
れだん本店、谷町店
両店舗とも

ランチ営業強化しております!

選択肢増やして、
11年間リクエストあっても避けていた
カツ丼セット900円税込😅‼️

美味しい豚の舌仕入れ確保出来たので、
カツ丼初めてます❗️笑

ヘルシーで、ジューシーな豚舌でカツ丼味わって下さいませ❗️

海老天卵とじ丼セット900円税込もやっております!

こだわりの親子丼
スパイシーカレークミン風味 900円税込
も好評です❗️

もうすぐしたら
春 季節限定丼
筍入りこだわりのふわトロ親子丼
木の芽の香り

も登場予定です!

皆様良い一日を☀️




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【2019/02/26 15:16】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
沖縄紅アグー豚❗️
沖縄から

先日、沖縄から紅アグー豚の生産者様が、
ご来店して頂いて、
色々仲良くお話させて頂いて、
なんと
わざわざサンプル送って頂きました❗️🙇🙏

本当に有難うございます🙇❗️

本当に、肉質は、きめ細かく、脂も繊細な
上品な味わいで、和食にも相性が良い
豚肉です!

なんとかれだんでも利用してお料理して、
皆様にも味わって頂きたい
と思っております❗️

もっともっとアンテナ張って、日本の食材を
探していきたいです!

新作料理も頑張ります!

【2019/02/24 10:25】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
旬のセコ蟹入荷中~数量限定
れだん谷町店❗️❗️

これから旬のセコ蟹入荷中です🦀

コースと別に

一匹 980円

数量限定

皆様お早めに❗️


【2018/11/22 01:06】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
新メニュー
先付け

冷製雲丹玉子 梅ゼリー寄せ

世界最小冷製親子丼‼️



世界遺産「和食」の主軸ともいえる懐石料理も、最初から出されるのは、いわゆるお酒を美味しくする料理ばかりだ。茶懐石の最初に出てくるご飯は炊き立てをほんの少し味わうもので、酒のアテにもなるし、決してお腹を膨らますためのものではない





【2018/07/11 20:22】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
夜限定 河内鴨お造り 1200円税別
れだんおまかせコース3900円税別、1900円税別
の追加で、

河内鴨お造り 1200円税別

ロースや

貴重な生肝や、砂肝、ささみ、心臓など、

入荷あれば提供しております‼️


皆様一度ご賞味下さい🙇‼️





【2018/07/10 13:37】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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