れだん谷町店
4月から店長兼料理長に、就任する小山諒氏‼️笑

新しい形のれだん名物
親子丼研究中で御座います！

まだまだ試作中ですが、

名前は、

[雲と太陽]‼️⭐️

白い親子丼…
淡路島の純系北坂養鶏場さんのさくら🌸卵を使った
淡路島の美しい雲と太陽をイメージ☀️

純系卵　さくらの魅力　

他には無い弾力とはりのある
素晴らしい卵白
を活かした卵白の泡のソースを
仕上げにかけて頂く親子丼‼️

4月リニューアルオープンに向けてまだまだ進化中で御座います‼️

皆様お楽しみに～

4月食べに来てね～笑💪💪💪

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#公邸料理人養成のお店
#淡路島日本料理
#辻学園
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#個性を大切にします
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暇すぎて🤣💦
コース3900円で、フライングして
早松茸と鱧の土瓶蒸し出してます～

早く普通の営業したいですね…

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少しずつ問い合わせがあり、
まだまだ早い時期ですが、

お節料理のご予約開始しております

2022年れだんおせち二段重(3～4人前)
16850円税別　(税込18500円)

一年の感謝を込めて手づくりさせて頂きます🙇‼️

事前予約制 数量限定です。

宜しくお願い致します‼️🙇‍♂️

れだん淡路島も、
本日から解体工事はじまりました！

天井、壁を捲った所、
結構綺麗なモルタル壁が出て来ました‼️良かったです😊

皆様これからお楽しみに～

いや～夜営業は、かなり厳しいですが🤣💦
負けずに頑張りまっす💪‼️

お昼メニュー強化して打開していきます！

本店
れだん秋の名物
松茸入りたっぷり茸の親子丼　1200円

何でもやります♪
遂にカレーまで…

れだんイノシシ肉キーマカレー　900円

れだん谷町店

絶品！炙りチャーシュー丼　　
好評中で御座います！

時間ある時こそ、
チャンス！
色々チャレンジしていきます～



緊急事態宣言の為

れだん本店、谷町店

ランチ通常営業
夜営業
17時半～20時

酒類提供停止

宜しくお願い致します♪

本日も、笑
れだんテイクアウト、通販新作
商品第6.7段‼️

手作りハンバーグ‼️トマトと白味噌ソース⭐️

スタッフりょうが、作りました💪🌸
賄いで、美味しかったので、アレンジして再現‼️

ボリューム満点
ヘルシーハンバーグです‼️

早速、第１号様
今日ご来店の常連様に、食べて頂きました！
有り難う御座います♪

れだん豚角煮は、割包(蒸しパン)に挟んで頂いて、自家製辛味味噌と共に
４つ分　　950円

是非是非宜しくお願い致します😊‼️

定休日は、子供達と
金剛山登山トレーニング⛰！

何とか行ってくれました‼️笑
　
今週も宜しくお願い致します♪

21時まで引き続き時短営業です。

明日からも、宜しくお願い致します🤲