FC2ブログ

れだん店主の奮闘記

2008年に大阪の谷町四丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさん意見や感想を聞かせてください。応援してください。

◆ プロフィール

かもん

Author:かもん
FC2ブログへようこそ!今年2月に大阪の谷町4丁目にオープンする「れだん」店主の開店までの苦闘を書いていきます。みなさんの意見や感想聞かせてください。
宜しくお願いします。

◆ 最近の記事

◆ 最近のコメント

◆ 最近のトラックバック

◆ 月別アーカイブ

◆ カテゴリー

親子丼世界進出❗️in ニューヨーク
最近は、ほんまに更新サボってますが💦
毎日、人手不足も有りますが、バタバタ忙しくさせて頂きほんまにほんまに感謝です🙇😅

4月のお休み
14日日曜日15日月曜日連休頂きます🙇🙏

5月のお休み
2日、3日、4日.5日連休頂きます!

あと💦🙏

ほぼ決まりそうなんですが?!
急遽何ですが、

5月18日土曜日19日 日曜日
ニューヨーク🇺🇸マンハッタンで、
プロモーションも兼ねて、
ジャパンフェスで、日本食ブースで、
れだん親子丼を、販売させて頂くことになりそうです!

多分仕込みや渡米の日程もあるので、
5月16日~22日くらいまでお休み頂くことになりそうです💦🙏

ほんまにかなり赤字何ですが💦汗

どうなるか、どうもならないか⁇

まったく先が見えてないですが、

なんでもチャンスがあれば、挑戦する気持ちを
忘れない様に💪

スタッフと一緒に、
何でも良い経験を求めて、
世界中回れるように
頑張るつもりなので、
ご迷惑をおかけすると思いますが、
宜しくお願い致します🙇

アメリカでは、丼物は、まだまだ鮨や、ラーメンの
様に認知が無いですが、

アメリカでは、受けないかもですが?

やるからには、しっかりれだん親子丼を
広める事と、しっかり商売にも繋げていきたいと
思います!

また詳細決まれば連絡致します!




スポンサーサイト
【2019/04/14 13:18】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
れだん季節限定丼
れだん本店、谷町店
両店舗とも

ランチ営業強化しております!

選択肢増やして、
11年間リクエストあっても避けていた
カツ丼セット900円税込😅‼️

美味しい豚の舌仕入れ確保出来たので、
カツ丼初めてます❗️笑

ヘルシーで、ジューシーな豚舌でカツ丼味わって下さいませ❗️

海老天卵とじ丼セット900円税込もやっております!

こだわりの親子丼
スパイシーカレークミン風味 900円税込
も好評です❗️

もうすぐしたら
春 季節限定丼
筍入りこだわりのふわトロ親子丼
木の芽の香り

も登場予定です!

皆様良い一日を☀️




【2019/02/26 15:16】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
沖縄紅アグー豚❗️
沖縄から

先日、沖縄から紅アグー豚の生産者様が、
ご来店して頂いて、
色々仲良くお話させて頂いて、
なんと
わざわざサンプル送って頂きました❗️🙇🙏

本当に有難うございます🙇❗️

本当に、肉質は、きめ細かく、脂も繊細な
上品な味わいで、和食にも相性が良い
豚肉です!

なんとかれだんでも利用してお料理して、
皆様にも味わって頂きたい
と思っております❗️

もっともっとアンテナ張って、日本の食材を
探していきたいです!

新作料理も頑張ります!

【2019/02/24 10:25】 | おすすめ料理 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
東京弾丸!
本日定休日頂いております!

昨日の営業は、無茶し過ぎて
お客様にご迷惑をお掛けしてしまいました💦🙏
本当にすみません。
反省して改善して行かなければです🙇

本日、なだ万修行時代の恩師の方々に会いに、
弾丸東京日帰りの旅です!

せっかく江戸まで来たので、
東京の常連さんから教えて頂いた
お店2件、お勉強に行く予定です!

鮨屋さんと
自分は、
滅多に行かない珍しい銀座で
割烹スタイルの?
大阪には無いスタイル?
ラーメン屋さんです!

多分一人で並びます..,笑

夜鮨屋2件はしごしたかったけど、
時間と、自分のお腹の体力が多分持たないので、
断念..,

でも楽しみです!

早朝、ANA格安航空券で、ネット手配したはずが、
2月と3月日にち間違えて💦😂
10300円のはずが、
当日券24720円になってもうた💦..,とほほ笑

やれやれやらかしております🤣

でも利用15年ぶりかな?
久しぶりの羽田空港、京急線
東京で、修行時代良くこのパターンで、
毎月の様に、
羽田空港から大阪帰ってたからほんまに
懐かしい👍❗️
修行時代の気持ち忘れんように頑張らねば💪

帰りは、今夜夜行バスで大阪朝帰りして。
明日、ランチ営業から、
張り切って営業致しますので、
皆様宜しくお願い致します🤲

【2019/02/24 10:17】 | 日記 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
れだん谷町店営業ほぼ再開しております!
れだん本店、れだん谷町店
両店舗ほぼ通常営業しております❗️

ご来店の際は、お電話確認の上
ご来店宜しくお願い致します🤲

【2019/02/23 01:39】 | 営業日のお知らせ | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

◆ ブログ内検索

◆ RSSフィード

◆ リンク

このブログをリンクに追加する

◆ ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる


copyright れだん店主の奮闘記 all rights reserved. powered by FC2ブログ. designed by コーチングブログ.